سارا چالک در ۲۷ آگوست ۱۹۷۶ در اتاوا، انتاریو، کانادا متولد شد. والدین او انجی چالک و داگ چالک هستند. او فرزند وسط خانواده است و یک خواهر بزرگتر به نام ناتاشا چالک و یک خواهر کوچکتر به نام پایپر چالک دارد. سارا اولین بازیگری خود را در یک فیلم تلویزیونی به نام «پسر شهر» (۱۹۹۲) انجام داد. در سال ۱۹۹۳، پس از اولین فیلمش، برای نقش «بکی» در سریال تلویزیونی «رزآن» (۱۹۸۸) تست داد. این سریال پس از اینکه آلیشیا گورانسون برای رفتن به دانشگاه از سریال کناره‌گیری کرد، به دنبال جایگزینی برای او بود. سارا در سال ۱۹۹۵، در حالی که مشغول فیلمبرداری فصل ۱۹۹۴-۱۹۹۵ سریال «رزآن» (۱۹۸۸) بود، از دبیرستان فارغ‌التحصیل شد. همچنین، در سال ۱۹۹۴، سارا در فیلم «ارنست به مدرسه می‌رود» (۱۹۹۴) به همراه جیم وارنی بازی کرد. سپس، در سال ۱۹۹۶، او در دو فیلم از جمله «رابین لاکسلی» (۱۹۹۶) و «در برابر ترس بایستید» (۱۹۹۶) بازی کرد که در آن نقش یک تشویق‌کننده به نام «کریستا ویلسون» را بازی می‌کرد. در سال ۱۹۹۸، یک سال پس از پایان سریال «رزآن» (۱۹۸۸)، از سارا خواسته شد تا در نمایشی به نام «هیچ چیز برای یک کابوی خیلی خوب نیست» (۱۹۹۸) بازی کند. این نمایش بر اساس فیلم تلویزیونی با همین نام، «هیچ چیز برای یک کابوی خیلی خوب نیست» (۱۹۹۸) ساخته شده بود که سارا نیز در آن بازی می‌کرد.
